336.凉拌西瓜皮(1 / 1)

宋檀记事 荆棘之歌 1262 字 21小时前

这回没了瓜皮,大家吃的更加的酣畅淋漓。满满当当一大盆,不一会儿就咔嚓咔嚓吃了个干净。

七表爷原本还想劝他们悠着点,话还没出口就见盆空了,最终只能转了个方向——

“你们是真能吃啊。”

能吃的大伙压根还不满足,一边打着嗝,一边捧着肚子,一门心思的等中午的凉拌西瓜皮。

七表爷见状,也只能无奈叹气:

“要不中午不准备饭了?煮粥吧。我瞧你们也没啥肚子吃东西了,这粥现在煮着,睡个午觉起来刚好凉了,配凉拌西瓜皮也挺好。”

大热天的,有胃口不容易,他们蹲在灶台前做饭的也不容易。

好主意!

这个提议一出,所有人都赞同。

如今中午太热,大伙都不干活,一觉睡到下午3:00起床再正常不过了。

不过,粥可以午休起来再吃,凉拌西瓜皮是一定要现在尝尝的。

七表爷闻言,不由无语。

这会儿干脆将盆里的瓜皮一放,然后递出去两把刮刀:“既然要吃,就把这外头的绿皮给刮干净。”

有吃的吊着,张燕平和辛君两个壮小伙子积极的不得了。

而这边,七表爷却带着乔乔一手拿着菜刀,一手按着瓜皮,让它贴着绿皮,又慢又稳的顺着切下去。

很快,一张完整的翠绿瓜皮就被分了出来。薄薄的,给猪吃都嫌磕碜。

不过……这技术倒练得不错。

七表爷赞叹一声,而后吩咐:“你跟他们一起慢慢把瓜皮给弄干净。”

“我先准备点配料。”

凉拌瓜皮是再简单不过的菜,他顺手从菜筐里摸出两个红尖椒,再拍几瓣蒜、切点姜末葱花等,一切就准备就绪了。

瓜皮也都收拾的差不多了。

七表爷干脆将薄薄的瓜皮摞在一起,而后菜刀不停——

哆哆哆哆!

很快,红白带着微绿色泽的瓜皮就切成了均匀的细长条,而后被他撒上一把盐在盆子里腌着。

而这时,另外这口灶台上,锅里的米才刚出米花。

大热天的,站在灶台前可不容易,乔乔白净的脸蛋上都有了颗颗汗珠,这会儿拿着大勺子在锅里搅了搅,又低头瞧了瞧火:

“表爷,灶里的火不用管了。”

等火熄灭了,这锅粥也就熬成了。再盖上锅盖防止落灰,等大伙睡一觉起来再吃,正正好。

而瓜皮腌了小半个钟以后,里头的水分都被挤了出来。

这回不用七表爷吩咐,已经擅长好几种凉拌菜的乔乔熟门熟路的把它捞出来拧干。

七表爷则趁势教他将盐、料酒、生抽和辣椒等都倒进去。

只这么简简单单拿筷子一拌——

“啪!”

盆子就被放到了桌子上:“尝尝吧。”

红艳艳的尖椒,粉粉的西瓜瓤,伴着微微青色的白瓜皮——这当真是夏天最美的颜色。

此刻就这么简单的拌一拌,立刻就显出了十分美味。

大伙迫不及待的伸出筷子——

“唔!”

很难说这是什么味道。

进嘴的一刹那,盐和酱料的咸香先在口中蔓延,紧接着,粉红瓜瓤被咬破,沁甜的汁水混杂在口腔。

甜咸交织,但却半点不叫人觉得怪异,反而是层次分明。

等到这抹清甜的余味还未消散,白瓜皮的清爽和脆嫩又在唇齿间迸发。越咀嚼越清爽,而后一口咽下肚,那裹着红尖椒的辣才从嘴里慢慢烧起来……

别看就是这么简单的一道菜,可大伙吃起来,却觉得万分过瘾和舒爽。

这还有啥说的?

配什么稀饭呢,这种凉菜就应该空口吃!

不多时,大伙盯着空空的盆子,又无辜的看了看七表爷。

“就是说……表爷,等午觉醒来,吃粥的时候,咱们配什么呢?”

七表爷都快气笑了:“就配你们一个个吃才!”

不过,笑骂之余,他心中却又有了两分得意:瞧!这个家没有自己可真不行。

于是转头又矜持的吩咐着:

“待会去菜园子里多摘几条黄瓜放冰箱里,等午觉醒来之后吃凉拌黄瓜吧。”

想想菜园子里黄瓜清爽的味道,那是一天啃10根都不够的,大伙瞬间口舌生津!

嗨呀!好吃的太多了,怎么胃还是这一个呢!

要不是肚子实在胀得滚圆没法子了,这会儿搞不好又要开吃了。

而在大伙集体流口水时,却见宋檀脸色严肃,表情深沉。

张燕平不由问道:“你这是怎么了?”

只听她长叹一口气:“早让我尝到这凉拌瓜皮的味道,这西瓜就不应该只20块钱一斤。”

大伙儿:……你做个人吧!

一个瓜随便三五斤都百十块了!

……

午觉醒来,吃了顿温凉的粥,再加上冰镇的凉拌黄瓜,大伙果然又精神抖擞,摩拳擦掌。

好不容易等到太阳没那么烈了,宋檀看了看时间:“走吧,上山摘西瓜去!”

“对了,乔乔先不用去,你先去后山多抱几捆稻草来,把咱的车后斗铺一铺。”

“好的!”乔乔郑重点头,为了奥特曼,他接下了这个任务!

也亏得如今才5月底,还没有热到那个份上,不然哪怕是下午四五点钟,温度照样能飙到三十七八——那还摘个什么瓜?直接躺平拉倒。

一边摘瓜,张燕平还不忘拿出手机来统计:

“小程序下单的差不多有150个,我都是按五斤算的,多退少补。咱们的瓜贵,不用摘太多……我估摸着今天摘个200个应该就差不多了。”

“行。”

这瓜熟的好,宋檀也不打算堆起来压得实实的,不然底层的怕不是都要炸了,数着230~250之间差不多就得了。

毕竟,除了送人的,还有祝君的20个瓜呢!

大家齐心协力,200个瓜还是很快的,张旺家就负责开着小三轮大发神威——

谁让皮卡上不了后山呢!

等到把车开过来搬瓜时,宋檀又特意挑了几个大的先放在后座。

想了想,给大伯家只送一个不太像话,她檀檀不是那样的不懂事的人!

于是又挑了三个特别小的单独放一旁。

这样,亲戚们就一碗水端平了!

不过,吃不吃瓜,给爷爷盖房子的时候,大伯都是要好好表现的。

不然……她可是要生气的。